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UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: TURISMO, HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA(5)
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL. FACULTAD: POSGRADOS(4)
Área temáticas
Gestión de hogares públicos(6)
Producción(5)
Alimentación y bebidas(4)
Costumbres generales(3)
Colombia y Ecuador(1)
Origen
rraae(9)
Creación de un bar temático estilo hawaiano, ubicado en la ciudad de Sangolquí, cantón Rumiñahui
Bachelor ThesisAbstract: Introducción. Planteamiento del problema. Antecedentes. Estudio de mercado. Marketing. EstudioPalabras claves:Bares, CREACION DE UN BAR, HoteleríaAutores:Fausto Gonzalez, Raquel Alejandra Gangotena AltamiranoFuentes:rraaeCreación de un taller de cocina orientado a estudiantes aficionados en la ciudad de Quito
Master ThesisAbstract: Introducción. Generalidades. Estudio de mercado. Estudio técnico y físico. Propuesta de servicioPalabras claves:estudio de mercado, Gastronomia, Proyecto industrialAutores:Fausto Gonzalez, Silvia Lucia Flores De La TorreFuentes:rraaeCreación de una ruta gastronómica en la provincia de Cotopaxi
Master ThesisAbstract: Tema. Marco teórico. Generalidades. Identificación de atractivos. Investigación de mercados. PrPalabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, CIUDAD DE COTOPAXI, GastronomiaAutores:Fausto Gonzalez, Pablo Santiago Salazar GutierrezFuentes:rraaeEstudio de factibilidad para la creación de una empresa de catering y eventos en la Isla Santa Cruz, provincia de Galápagos
Bachelor ThesisAbstract: Introducción. Características del proyecto. Estudio de mercado. Plan de mercadeo. Estudio técnicPalabras claves:Catering, GALAPAGOS, HoteleríaAutores:Danielita Alexandra Brito Caiza, Fausto GonzalezFuentes:rraaePropuesta de creación de un flotel en la provincia del Guayas ciudad Guayaquil
Bachelor ThesisAbstract: Introducción. Generalidades del proyecto. Estudio de mercado. Direccionamiento estratégico. DescPalabras claves:ALOJAMIENTO, Hotelería, HOTELESAutores:Fausto Gonzalez, Pedro Paul Nuñez CruzFuentes:rraaePropuesta de creación de una cafetería enfocada en resaltar postres, bebidas y dulces ecuatorianos ubicada en el Ex Museo de Historia de la Medicina de la ciudad de Quito
Bachelor ThesisAbstract: Generalidades del Proyecto. Estudio de mercado. Plan de mercadeo. Estudio técnico. Estudio adminPalabras claves:Bares, Cafeteria, HoteleríaAutores:Fausto Gonzalez, Nilda Gabriela Bedon OrricoFuentes:rraaePropuesta de implementación del servicio de catering y eventos en el restaurant fried bananas
Master ThesisAbstract: Información general de la ciudad, establecimiento y productos. Estudio de mercado. Plan de mercadePalabras claves:ADMINISTRADOR GASTRONOMICO, EMPRESA FRIED BANANAS RESTAURANT, GastronomiaAutores:Daniel Fabian Portero Navarrete, Fausto GonzalezFuentes:rraaePropuesta de mejoramiento de la Hostería La Pradera ubicada en la vía a Atacames, provincia de Esmeraldas
Bachelor ThesisAbstract: Introducción. Generalidades. Análisis situacional de la Hostería La Pradera. Estudio de mercado.Palabras claves:HOSTERIA LA PRADERA, HOSTERÍAS, HoteleríaAutores:Fausto Gonzalez, Xiomara Lilibet Gruezo GuerreroFuentes:rraaeProyecto para la creación de restaurante de comida típica de la región sierra en la ciudad de Latacunga rescatando los valores culturales
Master ThesisAbstract: Generalidades. Estudio de mercado. Plan de mercadeo. Descripción física y técnica del proyecto.Palabras claves:COMIDA TÌPICA, Gastronomia, LATACUNGAAutores:Fausto Gonzalez, Maria Fernanda Diaz PenafielFuentes:rraae