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Publisher: "Universidad y Sociedad"
Subtipo de publicación
Article
(1)
Área temáticas
Historia natural de los organismos
(1)
Huertos, frutas, silvicultura
(1)
Técnicas, equipos y materiales
(1)
Área de conocimiento
Biodiversidad
(1)
Botánica
(1)
Planta
(1)
Año de Publicación
2022
(1)
Origen
scopus
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Palabras Claves
Fermentation
(1)
Humidity
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Physicochemicals
(1)
Vain
(1)
Violets
(1)
PHYSICOCHEMICAL AND SENSORY DIVERSITY OF 60 ELITE TREES OF THEOBROMA CACAO L., FROM SOUTHERN ECUADOR
Article
Abstract:
Theobroma cacao L. has a wide phenotypic diversity in Ecuador due to the great variability of its ec
Palabras claves:
Fermentation, Humidity, Physicochemicals, Vain, Violets
Autores:
Alfonso Portillo E., Ivanna Gabriela Tuz-Guncay, José Quevedo Guerrero, Maribel Del C. Ramírez-Villalobos, Rigoberto Miguel García Batista
Fuentes:
scopus
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