Mostrando 2 resultados de: 2
Filtros aplicados
Subtipo de publicación
Article(2)
Publisher
Carbohydrate Polymers(1)
Revista Tecnica de la Facultad de Ingenieria Universidad del Zulia(1)
Área temáticas
Tecnología alimentaria(2)
Alimentación y bebidas(1)
Bioquímica(1)
Cultivos de huerta (horticultura)(1)
Plantas conocidas por sus características y flores(1)
Origen
scopus(2)
Acacia macracantha gum as a possible source of arabinogalactan-protein
ArticleAbstract: Acacia macracantha, a Venezuelan Gummiferae species, exudes a soluble gum which has a very high polyPalabras claves:Acacia macracantha, Arabinogalactan-protein, Elution profile, Gum exudatesAutores:Beltrán O., Cozic C., Fernando J. Rincón, Le Cerf D., León de Pinto G., Muller G., Picton L.Fuentes:scopusFunctionality of Prosopis juliflora gum in the preparation of mango (Mangifera indica L.) nectar of low calorie content
ArticleAbstract: Prosopisjuliflora cuji, species widely disseminated in Venezuela, produces seed gum. The behavior ofPalabras claves:gum, Low calorie nectar, Mango, Prosopisjuliflora, StabilizerAutores:Beltrán O., Bríñez W., Castro W.N.S., Fernando J. Rincón, González S.d.V.Fuentes:scopus