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Área temáticas: "Microorganismos, hongos y algas"
Subtipo de publicación
Article
(1)
Publisher
Journal of Food Engineering
(1)
Área temáticas
Plantas conocidas por sus características y flores
(1)
Tecnología alimentaria
(1)
Área de conocimiento
Ciencia agraria
(1)
Ciencia de los alimentos
(1)
Ciencias Agrícolas
(1)
Año de Publicación
2010
(1)
Origen
scopus
(1)
Palabras Claves
Aloe barbadensis Miller
(1)
Dehydration kinetics
(1)
Diffusion coefficient
(1)
Osmotic dehydration
(1)
Osmotic dehydration of Aloe vera (Aloe barbadensis Miller)
Article
Abstract:
Aloe vera possess immunomodulatory, anti-inflammatory, antibacteria effects and wound and burn heali
Palabras claves:
Aloe barbadensis Miller, Dehydration kinetics, Diffusion coefficient, Osmotic dehydration
Autores:
Andrés-Bello A., Martínez‐monzó J., Mognetti C., P. García-Segovia
Fuentes:
scopus
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