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Área temáticas: "Biología"
Subtipo de publicación
Article
(1)
Publisher
Journal of Oleo Science
(1)
Área temáticas
Química analítica
(1)
Teatro español
(1)
Área de conocimiento
Bioquímica
(1)
Síntesis química
(1)
Año de Publicación
2017
(1)
Origen
scopus
(1)
Palabras Claves
Acidolysis
(1)
Medium chain fatty acid
(1)
Phospholipase A 1
(1)
Response Surface Methodology
(1)
Structured phosphatidylcholine
(1)
Optimization of the Synthesis of Structured Phosphatidylcholine with Medium Chain Fatty Acid
Article
Abstract:
Structured phosphatidylcholine was successfully produced by acidolysis between phosphatidylcholine a
Palabras claves:
Acidolysis, Medium chain fatty acid, Phospholipase A 1, Response Surface Methodology, Structured phosphatidylcholine
Autores:
Angélica A. Ochoa-Flores, Cavazos-Garduño A., García-Galindo H.S., Hernández-Becerra J.A., Vernon-Carter E.J.
Fuentes:
scopus
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