Documentos de Hernández-Becerra J.A. | REDI

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Publisher: "Animals"

Subtipo de publicación

Área temáticas

Dirección general(1)

Tecnología alimentaria(1)

Área de conocimiento

Ciencia de los alimentos(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)

ODS 2: Hambre cero(1)

ODS 3: Salud y bienestar(1)

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

Moringa oleifera extracts(1)

Physicochemical composition(1)

Physicochemical Characteristics of Yogurt from Sheep Fed with Moringa oleifera Leaf Extracts

Abstract: This study determined the effect of feeding Moringa oleifera (MO) leaf extracts to lactating ewes on

Palabras claves:

Milk, Moringa oleifera extracts, Physicochemical composition, yogurt

Angélica A. Ochoa-Flores, Chay-Canul A.J., Cruz-Hernández A., Gómez-Vázquez A., Hernández-Becerra J.A., Mendoza-Taco M.M., Moo-Huchin V.M., Piñeiro-Vázquez A.T., Vargas-Bello-pérez E.