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Área de conocimiento: "Agricultura"
Subtipo de publicación
Article
(1)
Publisher
Frontiers in Sustainable Food Systems
(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Producción
(1)
Tecnología de las bebidas
(1)
Área de conocimiento
Ciencias Agrícolas
(1)
Año de Publicación
2022
(1)
Origen
scopus
(1)
Palabras Claves
Organic farming
(1)
agroecological transitions
(1)
food social movements
(1)
natural wine
(1)
natural wine movement
(1)
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Certification of Natural Wine: Policy Controversies and Future Prospects
Article
Abstract:
Natural wine is made from grapes produced under organic or biodynamic management without using addit
Palabras claves:
agroecological transitions, food social movements, natural wine, natural wine movement, Organic farming, organic wine, organic wine consumption, sustainable winemaking
Autores:
Alonso González P., Eva Parga-Dans, Fuentes Fernández R.
Fuentes:
scopus
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