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Palabras Claves: "Antioxidants"

Subtipo de publicación

Article(1)

Publisher

Journal of Food Engineering(1)

Área temáticas

Tecnología de las bebidas(1)

Área de conocimiento

Bioquímica(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)
ODS 2: Hambre cero(1)
ODS 3: Salud y bienestar(1)

Año de Publicación

2015(1)

Origen

google(1)
scopus(1)

Palabras Claves

Mangiferin(1)
Nanoparticles(1)
Polyphenols(1)
Supercritical Antisolvent Extraction(1)
mango by-products(1)
  • Antioxidant phenolic compounds recovery from Mangifera indica L. by-products by supercritical antisolvent extraction

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    Article
    Abstract: Abstract Supercritical Antisolvent Extraction (SAE) was used in the recovery of antioxidant compound
    Palabras claves:
    Antioxidants, Mangiferin, mango by-products, Nanoparticles, Polyphenols, Supercritical Antisolvent Extraction
    Autores:
    Adami R., Caputo G., Miguel Meneses, Reverchon E., Scognamiglio M.
    Fuentes:
    google
    scopus
    1
  • 1

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