Documentos de Patiño J.H. | REDI

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Año de Publicación: "2014"

Subtipo de publicación

Publisher

Food Packaging and Shelf Life(1)

Área temáticas

Metalurgia y productos metálicos primarios(1)

Tecnología alimentaria(1)

Tecnología de otros productos orgánicos(1)

Área de conocimiento

Ciencia agraria(1)

Ciencia de materiales(1)

Material compuesto(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)

ODS 2: Hambre cero(1)

ODS 3: Salud y bienestar(1)

Origen

Palabras Claves

Antimicrobial packaging(1)

Polyamide films(1)

Silver-zinc crystals(1)

active packaging(1)

Evaluation of polyamide composite casings with silver-zinc crystals for sausages packaging

Abstract: This study assessed the manufacture of polyamide (PA-6) composite casings based on silver-zinc cryst

Palabras claves:

active packaging, Antimicrobial packaging, Polyamide films, Silver-zinc crystals

Henríquez L.E., Lantero M.I., Mario Antonio García Pérez, Mendoza M.P., Patiño J.H., Restrepo D.A.