González-Montoya M.
7
Coauthors
2
Documentos
Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2018 | 2 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Bioquímica | 2 |
| Cáncer | 2 |
| Nutrición | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Fisiología humana | 2 |
| Farmacología y terapéutica | 1 |
| Plantas conocidas por sus características y flores | 1 |
| Enfermedades | 1 |
| Sistemas fisiológicos específicos de los animales | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Scopus | 2 |
| Google Scholar | 0 |
| RRAAE | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Cristina Martínez-Villaluenga | 2 |
| Mora-Escobedo R. | 2 |
| Hernandez-Ledesma B. | 2 |
| Silván J.M. | 1 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
Bioactive peptides from germinated soybean with anti-diabetic potential by inhibition of dipeptidyl peptidase-IV, α-amylase, and α-glucosidase enzymes
ArticleAbstract: Functional foods containing peptides offer the possibility to modulate the absorption of sugars andPalabras claves:Dipeptidyl peptidase, Gastrointestinal digestion, Germinated soybean, Inhibitors, Peptides, α-amylase, α-GlucosidaseAutores:Cristina Martínez-Villaluenga, González-Montoya M., Hernandez-Ledesma B., Mora-Escobedo R.Fuentes:scopusPeptides derived from in vitro gastrointestinal digestion of germinated soybean proteins inhibit human colon cancer cells proliferation and inflammation
ArticleAbstract: The aim was to investigate the potential of germinated soybean proteins as a source of peptides withPalabras claves:Anti-Inflammatory, Antiproliferative, Digestion, germination, Peptides, soybeanAutores:Cristina Martínez-Villaluenga, González-Montoya M., Hernandez-Ledesma B., Mora-Escobedo R., Silván J.M.Fuentes:scopus