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Área temáticas: "Plantas conocidas por sus características y flores"
Subtipo de publicación
Article
(1)
Publisher
Plants
(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas
(1)
Fisiología y materias afines
(1)
Área de conocimiento
Botánica
(1)
Ciencia de los alimentos
(1)
Ciencias Agrícolas
(1)
Año de Publicación
2022
(1)
Origen
scopus
(1)
Palabras Claves
Nutritional composition
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Quality Characteristics
(1)
Undervalued plants
(1)
Volatiles profile
(1)
bioactive compounds
(1)
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Nutritional Composition, Bioactive Compounds, and Volatiles Profile Characterization of Two Edible Undervalued Plants: Portulaca oleracea L. and Porophyllum ruderale (Jacq.) Cass
Article
Abstract:
Wild edible plants are an important source of healthy food and have played an important role in trad
Palabras claves:
bioactive compounds, healthy food, Nutritional composition, Quality Characteristics, Undervalued plants, Volatiles profile
Autores:
García-Martínez M.D., Raigón M.D., Tamara Fukalova
Fuentes:
scopus
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