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Área de conocimiento: "Química ambiental"
Subtipo de publicación
Article
(1)
Publisher
Talanta
(1)
Área temáticas
Química analítica
(1)
Salud y seguridad personal
(1)
Tecnología de las bebidas
(1)
Área de conocimiento
Química analítica
(1)
Año de Publicación
2012
(1)
Origen
scopus
(1)
Palabras Claves
"Tainted wine"
(1)
2,4,6-Trichloroanisole
(1)
Gas phase ion chemistry
(1)
Ion mobility spectrometry
(1)
The potential of ion mobility spectrometry (IMS) for detection of 2,4,6-trichloroanisole (2,4,6-TCA) in wine
Article
Abstract:
The off-flavor of "tainted wine" is attributed mainly to the presence of 2,4,6-trichloroanisole (2,4
Palabras claves:
"Tainted wine", 2,4,6-Trichloroanisole, Gas phase ion chemistry, Ion mobility spectrometry
Autores:
Ana V. Guamán, Calvo D., Karpas Z., Marco S., Pardo A.
Fuentes:
scopus
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