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Publisher: "Talanta"
Subtipo de publicación
Article
(1)
Área temáticas
Química analítica
(1)
Salud y seguridad personal
(1)
Tecnología de las bebidas
(1)
Área de conocimiento
Química ambiental
(1)
Química analítica
(1)
Año de Publicación
2012
(1)
Origen
scopus
(1)
Palabras Claves
"Tainted wine"
(1)
2,4,6-Trichloroanisole
(1)
Gas phase ion chemistry
(1)
Ion mobility spectrometry
(1)
The potential of ion mobility spectrometry (IMS) for detection of 2,4,6-trichloroanisole (2,4,6-TCA) in wine
Article
Abstract:
The off-flavor of "tainted wine" is attributed mainly to the presence of 2,4,6-trichloroanisole (2,4
Palabras claves:
"Tainted wine", 2,4,6-Trichloroanisole, Gas phase ion chemistry, Ion mobility spectrometry
Autores:
Ana V. Guamán, Calvo D., Karpas Z., Marco S., Pardo A.
Fuentes:
scopus
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