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Área temáticas: "Temas específicos de la historia natural de las plantas"
Subtipo de publicación
Article
(1)
Publisher
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(1)
Área temáticas
Bioquímica
(1)
Tecnología alimentaria
(1)
Área de conocimiento
Bioquímica
(1)
Ciencia de los alimentos
(1)
Año de Publicación
2004
(1)
Origen
google
(1)
scopus
(1)
Palabras Claves
Dmso
(1)
Leaf starch
(1)
Potato starch
(1)
Starch accumulation
(1)
Starch extraction
(1)
Characterization of Potato Leaf Starch
Article
Abstract:
The starch accumulation-degradation process as well as the structure of leaf starch are not complete
Palabras claves:
Dmso, Leaf starch, Potato starch, Starch accumulation, Starch extraction
Autores:
Åman P., Andersson R., Koch K., Stalin Santacruz Terán
Fuentes:
google
scopus
1
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