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Uzcátegui M.

34

Coauthors

3

Documentos

Volumen de publicaciones por año

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Año de publicación	Num. Publicaciones
2016	2
2019	1

Publicaciones por áreas de conocimiento

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Área de conocimiento	Num. Publicaciones
Nutrición	2
Seguridad y salud ocupacional	1
Salud y seguridad en el trabajo	1

Publicaciones por áreas temáticas

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Área temática	Num. Publicaciones
Alimentación y bebidas	2
Salud y seguridad personal	2
Dirección general	1
Fisiología humana	1

Principales fuentes de datos

Origen	Num. Publicaciones
Scopus	3
Google Scholar	0
RRAAE	0

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Coautores destacados por número de publicaciones

Coautor	Num. Publicaciones
Reina N.	2
Valmore Bermúdez	2
Parra K.	2
Céspedes V.	2
Aparicio D.	2
Dávila L.C.A.	2
Sanabria C.	1
Villalobos M.	1
Montero S.	1
Edita Santos	1

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Top Keywords

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Publicaciones del autor

Burnout syndrome in supervisors of food companies

Palabras claves:

Edita Santos, Montero S., Rojas L., Sanabria C., Sanabria M., Uzcátegui M., Villalobos M., Villasmil E.

Consumption effect of a formula with extended release carbohydrates on the glycemic response and post prandial insulin in healthy individuals

Abstract: There are specific formulas of enteral nutrition to improve glycemic control in diabetic patients co

Palabras claves:

Carbohydrates, DIABÉTES, Glycemic response

Aparicio D., Céspedes V., Dávila L.C.A., López J., Parra K., Reina N., Uzcátegui M., Valmore Bermúdez

Effect of oat β-glucan on glycemic index and glycemic load of a nutritional supplement sweetened with sucralose in healthy adults: A randomized clinical trial

Abstract: The hypoglycemic properties of oat β-glucan is of interest for the food industry and clinical area,

Palabras claves:

glycemic index, Glycemic load, Oat β-glucan, SUCRALOSE

Angarita M., Aparicio D., Carrasco P., Cerda M., Céspedes V., Chacón J.G., Chaparro R., Contreras-Velásquez J.C., Dávila L.C.A., Durán-Agüero S., Escobar M.C., Garrido M., Gonzalez R., Graterol-Rivas M., Lopez-Miranda J., Parra K., Reina N., Rojas-Gómez D.M., Uzcátegui M., Valmore Bermúdez, Wilches-Duran S.