Documentos de Liang D. | REDI

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Publisher: "Journal of Agricultural and Food Chemistry"

Subtipo de publicación

Área temáticas

Farmacología y terapéutica(1)

Física aplicada(1)

Tecnología de otros productos orgánicos(1)

Área de conocimiento

Ciencia de materiales(1)

Nanopartícula(1)

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

Encapsulation(1)

PH-responsive(1)

Protective effect(1)

food-derived nanoparticles(1)

Microfluidic Fabrication of pH-Responsive Nanoparticles for Encapsulation and Colon-Target Release of Fucoxanthin

Abstract: Improving the stability of fucoxanthin in the gastrointestinal tract is an important approach to enh

Palabras claves:

Encapsulation, food-derived nanoparticles, fucoxanthin, microfluidics, PH-responsive, Protective effect

Hua Z., Li J., Liang D., Miao S., Mingqian Tan, Su W., Zhao X.