Quintana Á.R.
9
Coauthors
2
Documentos
Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2020 | 2 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Microbiología | 4 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Cultivos de campo y plantaciones | 1 |
| Huertos, frutas, silvicultura | 1 |
| Ecología | 1 |
| Microorganismos, hongos y algas | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Scopus | 2 |
| Google Scholar | 0 |
| RRAAE | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Arias R. | 2 |
| José Manuel Perea | 2 |
| Garzón A. | 2 |
| Jiménez L. | 1 |
| García‐béjar B. | 1 |
| Palop M.L. | 1 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
Influence of environmental and productive factors on the biodiversity of lactic acid bacteria population from sheep milk
ArticleAbstract: Milk is a typical and satisfactory medium for the growth of lactic acid bacteria (LAB). These microoPalabras claves:Dairy farm environment, Ewe’s milk, Farming practices, Lab, lactic acid bacteriaAutores:Arias R., Garzón A., José Manuel Perea, Palop M.L., Quintana Á.R.Fuentes:scopusDominant yeast community in raw sheep’s milk and potential transfers of yeast species in relation to farming practices
ArticleAbstract: Yeasts are always present in any type of cheese, as well as in the factories where it is produced. HPalabras claves:Dairy farm environment, Ewe’s milk, Farming practices, fungi, Manchega breedAutores:Arias R., García‐béjar B., Garzón A., Jiménez L., José Manuel Perea, Quintana Á.R.Fuentes:scopus