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Subtipo de publicación
Article(2)
Publisher
International Journal of Pharmaceutical Research(1)
Revista Espanola de Nutricion Comunitaria(1)
Área temáticas
Alimentación y bebidas(1)
Grupos de personas(1)
Huertos, frutas, silvicultura(1)
Problemas sociales y servicios a grupos(1)
Salud y seguridad personal(1)
Origen
scopus(2)
Nutritional risk and weight status in older adults institutionalized of guayaquil-Ecuador
ArticleAbstract: Background: Older adults require periodic evaluations to determine their health status. The objectivPalabras claves:Elder nutritional, Nutrition status, Old age homeAutores:Araujo C.M., Gamboa R.A., Moreno L.Z., Roberto Ordoñez-Araque, Salous A.E.L., Velásquez A.I.Fuentes:scopusSensory and physicochemical characteristics of cookies made of yellow pitaya (Selenicereusmegalanthus) peel flour características sensoriales y fisicoquímicas de galletas elaboradas a partir de harina de cáscara de pitahaya (selenicereus megalanthus)
ArticleAbstract: Yellow pitaya is an exotic fruit with a rapidly growing demand worldwide due to its sensory and nutrPalabras claves:By-product, Nutritional value, Sensory quality, WasteAutores:Jesus R. Melendez, Marco H., Roberto Ordoñez-Araque, Salous A.E.L., Zuñiga-Moreno L.Fuentes:scopus