Greffa J.
12
Coauthors
3
Documentos
Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2018 | 3 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Bioquímica | 2 |
| Ciencias Agrícolas | 2 |
| Proteína | 1 |
| Ciencia de los alimentos | 1 |
| Fitopatología | 1 |
| Nutrición | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Huertos, frutas, silvicultura | 1 |
| Plantas conocidas por sus características y flores | 1 |
| Agricultura y tecnologías afines | 1 |
| Alimentación y bebidas | 1 |
| Microorganismos, hongos y algas | 1 |
| Economía de la tierra y la energía | 1 |
| Bioquímica | 1 |
| Tecnología alimentaria | 1 |
| Fisiología humana | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Scopus | 3 |
| Google Scholar | 1 |
| RRAAE | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Wilman Ismael Carrillo Terán | 3 |
| E. Vilcacundo | 2 |
| J. L. Altuna | 1 |
| Diego Vinueza | 1 |
| Cecilia Mercedes Carpio | 1 |
| Mario Álvarez | 1 |
| Dayana C. Morales | 1 |
| Silva Monica | 1 |
| Alejandra Barrionuevo | 1 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
Analysis of protein concentrate from kahai (Caryodendron orinocense karst) seeds cultivated in amazonia of ecuador
ArticleAbstract: Objective: The aim of this study was to obtain Kahai protein concentrate from Caryodendron orinocensPalabras claves:Kahai, Kahai protein isolate, Polyphenol, proteins, Sodium dodecyl sulfate-polyacrylamide gel electrophoresisAutores:E. Vilcacundo, Greffa J., J. L. Altuna, Wilman Ismael Carrillo TeránFuentes:scopusGastrointestinal digestion of kahai protein concentrate (Caryodendron orinocense karst)
ArticleAbstract: Objective: The aim of this study was to obtain kahai protein concentrate from Caryodendron orinocensPalabras claves:Hydrolysis, Kahai, Kahai protein concentrate, Pancreatin, Pepsin, proteinsAutores:Alejandra Barrionuevo, E. Vilcacundo, Greffa J., Wilman Ismael Carrillo TeránFuentes:scopusFatty acids content of kahai (Caryodendron orinocense karst) seeds cultivated in amazonian of ecuador
ArticleAbstract: Objective: The aim of this study was to identify fatty acids present in a kahai oil sample cultivatePalabras claves:Caryodendron orinocense Karst, FATTY ACIDS, Gas chromatography-mass spectrometer, Kahai, Methyl esterAutores:Cecilia Mercedes Carpio, Dayana C. Morales, Diego Vinueza, Greffa J., Mario Álvarez, Silva Monica, Wilman Ismael Carrillo TeránFuentes:googlescopus