González-Martínez C.
9
Coauthors
2
Documentos
Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2015 | 1 |
| 2016 | 1 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Ciencia de materiales | 2 |
| Biomateriales | 1 |
| Biotecnología | 1 |
| Polímero | 1 |
| Ciencia de los alimentos | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Tecnología de otros productos orgánicos | 2 |
| Textiles | 1 |
| Imprenta y actividades conexas | 1 |
| Tecnología alimentaria | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Scopus | 2 |
| Google Scholar | 0 |
| RRAAE | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Sandra Acosta | 2 |
| Cháfer M. | 2 |
| Chiralt A. | 2 |
| Rosello J. | 1 |
| Santamarina P. | 1 |
| Jiménez A. | 1 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
Physical properties and stability of starch-gelatin based films as affected by the addition of esters of fatty acids
ArticleAbstract: Cassava starch films containing 25 and 50% (in the polymer blend) of bovine gelatin were obtained usPalabras claves:gelatin, Microstructure, Physical properties, starch, STORAGEAutores:Cháfer M., Chiralt A., González-Martínez C., Jiménez A., Sandra AcostaFuentes:scopusAntifungal films based on starch-gelatin blend, containing essential oils
ArticleAbstract: The antimicrobial activity of essential oils (EO) is very well-known and it has been reported that iPalabras claves:Antifungal, barrier, Cinnamon, Clove, Colletotrichum gloesporoides, FUSARIUM OXYSPORUM, Microstructural, Oregano, TensileAutores:Cháfer M., Chiralt A., González-Martínez C., Rosello J., Sandra Acosta, Santamarina P.Fuentes:scopus