Li Y.
42
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7
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Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2019 | 1 |
| 2022 | 2 |
| 2023 | 4 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Biotecnología | 8 |
| Nanopartícula | 2 |
| Ciencia de materiales | 2 |
| Microbiología | 1 |
| Nutrición | 1 |
| Ciencia de los alimentos | 1 |
| Farmacología | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Microorganismos, hongos y algas | 3 |
| Tecnología alimentaria | 3 |
| Textiles | 2 |
| Bioquímica | 2 |
| Química analítica | 1 |
| Fisiología humana | 1 |
| Ingeniería química | 1 |
| Tecnología de otros productos orgánicos | 1 |
| Alimentación y bebidas | 1 |
| Salud y seguridad personal | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Scopus | 7 |
| Google Scholar | 0 |
| RRAAE | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Mingqian Tan | 7 |
| Li J. | 5 |
| Su W. | 3 |
| Zhang L. | 2 |
| Liang D. | 2 |
| Liu C. | 2 |
| Zhang X.D. | 2 |
| Liu R. | 2 |
| Zhou C. | 2 |
| Xie M. | 1 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
Pickering emulsions stabilized with a spirulina protein-chitosan complex for astaxanthin delivery
ArticleAbstract: Astaxanthin (AXT) is a lipid-soluble carotenoid with good anti-oxidation, hepatic steatosis reductioPalabras claves:Autores:Li Y., Liu R., Mingqian Tan, Zhou C.Fuentes:scopusMicrofluidic spinning of fucoxanthin-loaded nanofibers for enhancing antioxidation and clarification of fruit juice
ArticleAbstract: Fruit juice is one of the most popular drinks, which requires strict processing conditions to ensurePalabras claves:Autores:Li J., Li Y., Miao S., Mingqian Tan, Su W., Zhang X.D.Fuentes:scopusEngineering fucoxanthin-loaded probiotics’ membrane vesicles for the dietary intervention of colitis
ArticleAbstract: Extracellular vesicles (EVs) are very attractive as carriers of active components due to their goodPalabras claves:Anti-Inflammatory, antioxidation, fucoxanthin, Inflammatory bowel disease, Membrane vesiclesAutores:Chen Y., Li Y., Liang D., Liu C., Mingqian Tan, Su W., Wu C.Fuentes:scopusEngineering probiotics-derived membrane vesicles for encapsulating fucoxanthin: evaluation of stability, bioavailability, and biosafety
ArticleAbstract: Due to the multiplex absorption barrier in the gastrointestinal tract, the low oral bioavailabilityPalabras claves:Autores:Li J., Li Y., Liang D., Liu C., Mingqian Tan, Su W.Fuentes:scopusPreparation and Evaluation of Undaria pinnatifida Nanocellulose in Fabricating Pickering Emulsions for Protection of Astaxanthin
ArticleAbstract: Pickering emulsions stabilized from natural sources are often used to load unstable bioactive ingbkpPalabras claves:Astaxanthin, Nanocellulose, Pickering emulsion, stability, Undaria pinnatifidaAutores:Fei S., Li J., Li Y., Liu R., Mingqian Tan, Yu D., Zhang L.Fuentes:scopus