open navigation menu
Autores
Documentos
Organizaciones
Eventos
Proyectos
Patentes
Servicios
Inicio
Acerca de
Explorar
Análisis
Reportes
Regresar
Inicio
/
Explore
/
Authors
Mostrando
1
resultados de:
1
Filtros
Filtros aplicados
Año de Publicación: "2016"
Subtipo de publicación
Book Part
(1)
Publisher
Chemometrics Applications and Research: QSAR in Medicinal Chemistry
(1)
Área temáticas
Tecnología alimentaria
(1)
Área de conocimiento
Bioquímica
(1)
Ciencia de los alimentos
(1)
Origen
google
(1)
scopus
(1)
Palabras Claves
Molecular descriptors
(1)
QSAR/QSPR Theory
(1)
Relative sweetness
(1)
Sweeteners
(1)
sucrose
(1)
Applications of quantitative structure-relative sweetness relationships in food chemistry
Book Part
Abstract:
This chapter reviews multicriteria quantitative structure-relative sweetness relationships (QSRSR) a
Palabras claves:
Molecular descriptors, QSAR/QSPR Theory, Relative sweetness, sucrose, Sweeteners
Autores:
Cristian Rojas Villa, Pablo R. Duchowicz, Piercosimo Tripaldi, Pis Diez R., Rojas C.
Fuentes:
google
scopus
1
1
