Jiménez-Saiz R.
6
Coauthors
2
Documentos
Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2011 | 1 |
| 2013 | 1 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Bioquímica | 5 |
| Microbiología | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Microorganismos, hongos y algas | 2 |
| Farmacología y terapéutica | 1 |
| Fisiología humana | 1 |
| Enfermedades | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Scopus | 2 |
| Google Scholar | 2 |
| RRAAE | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Wilman Ismael Carrillo Terán | 2 |
| Gordon M.E. | 1 |
| Molina E. | 1 |
| Lopez-Fandiño R. | 1 |
| Martos G. | 1 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
Hen egg white lysozyme: Antimicrobial activity and allergenicity
Book PartAbstract: Lysozyme (E.C.3.2.17) was discovered by Alexander Fleming in 1922. It is present in many biologicalPalabras claves:Autores:Gordon M.E., Jiménez-Saiz R., Wilman Ismael Carrillo TeránFuentes:googlescopusSusceptibility of lysozyme to in-vitro digestion and immunoreactivity of its digests
ArticleAbstract: This paper examines lysozyme (LYS) behaviour upon in-vitro digestion, mimicking different conditionsPalabras claves:IgE-binding, In-vitro duodenal digestion, In-vitro gastric digestion, Lysozyme, α-LactalbuminAutores:Jiménez-Saiz R., Lopez-Fandiño R., Martos G., Molina E., Wilman Ismael Carrillo TeránFuentes:googlescopus