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Publisher: "Journal of Food Composition and Analysis"

Subtipo de publicación

Área temáticas

Microorganismos, hongos y algas(1)

Tecnología alimentaria(1)

Área de conocimiento

Ciencia de los alimentos(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)

ODS 17: Alianzas para lograr los objetivos(1)

ODS 2: Hambre cero(1)

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

Interlaboratory analysis(1)

Lipophilic compounds(1)

Liquid chromatography(1)

quality assurance(1)

Interlaboratory exercise for the analysis of carotenoids and related compounds in dried mango fruit (Mangifera indica L.)

Abstract: An interlaboratory comparison was done for the analysis of carotenoids in freeze-dried mango. The st

Palabras claves:

Interlaboratory analysis, Isomers, Lipophilic compounds, Liquid chromatography, quality assurance, reference material

Böhm V., Bunea A., Cirlini M., Craft N., De Meulenaer B., Dias M.G., Elst K., Jacobs G., Jenny Ruales, Johana Ortíz-Ulloa, Jose Villacis, Lazzarino G., Meléndez-Martínez A.J., Mercadante A.Z., Olmedilla-Alonso B., Stinco C.M., Van Camp J., VERONICA ELIZABETH MARCILLO PARRA, Verónica Marcillo-Parra, Versloot P., Villacís-Chiriboga J., Voorspoels S.