Ducruet V.
12
Coauthors
4
Documentos
Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2011 | 1 |
| 2012 | 1 |
| 2014 | 1 |
| 2017 | 1 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Polímero | 4 |
| Ciencia de materiales | 3 |
| Ciencia de los alimentos | 2 |
| Biotecnología | 1 |
| Química analítica | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Tecnología de otros productos orgánicos | 3 |
| Tecnología alimentaria | 1 |
| Ingeniería química | 1 |
| Química orgánica | 1 |
| Ingeniería y operaciones afines | 1 |
| Tecnología de productos químicos industriales | 1 |
| Química analítica | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Scopus | 4 |
| Google Scholar | 4 |
| RRAAE | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Domenek S. | 4 |
| Rómulo Salazar | 4 |
| Lalanne A. | 1 |
| Espino E. | 1 |
| Courgneau C. | 1 |
| Plessis C. | 1 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
Interactions of flavoured oil in-water emulsions with polylactide
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ArticleAbstract: Polylactide (PLA), a bio-based polyester, has been used in wide applications including food packaginPalabras claves:EXTRUSIÓN, Pla, Polylactide, SPME, Thermoforming, VOCsAutores:Domenek S., Ducruet V., Plessis C., Rómulo SalazarFuentes:googlescopusPlasticization of poly(lactide) by sorption of volatile organic compounds at low concentration
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ArticleAbstract: The objective of this work is to identify additives present in five commercial grades of PLA (GA, GBPalabras claves:food safety, MIGRATION, Packaging, PlaAutores:Domenek S., Ducruet V., Espino E., Lalanne A., Rómulo SalazarFuentes:googlescopus