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Área de conocimiento: "Ciencia agraria"
Subtipo de publicación
Article
(1)
Publisher
Journal of Insects as Food and Feed
(1)
Área temáticas
Ganadería
(1)
Tecnología alimentaria
(1)
Área de conocimiento
Ciencias Agrícolas
(1)
Año de Publicación
2021
(1)
Origen
scopus
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Palabras Claves
DHA
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EPA
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discarded fish
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fatty acid
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insect-meal
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Facing the Challenge of Discarded Fish: Improving Nutritional Quality of two Insect Species Larvae for use as Feed and Food
Article
Abstract:
Fishery discards represent 10% of total fishery catches, and insect rearing can be accomplished usin
Palabras claves:
DHA, discarded fish, EPA, fatty acid, insect-meal
Autores:
Fabrikov D., García-Barroso F., González-Fernández M.J., Guil-Guerrero J.L., María José Sánchez-Muros, Montes J., Morote E., Rodriguez-Rodriguez M.
Fuentes:
scopus
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