Becerra-Martínez E.
17
Coauthors
3
Documentos
Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2020 | 3 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Ciencia agraria | 2 |
| Ciencia de los alimentos | 2 |
| Agronomía | 1 |
| Metabolismo | 1 |
| Bioquímica | 1 |
| Ciencias Agrícolas | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Tecnología alimentaria | 1 |
| Sistemas fisiológicos específicos de los animales | 1 |
| Bioquímica | 1 |
| Microorganismos, hongos y algas | 1 |
| Alimentación y bebidas | 1 |
| Plantas conocidas por sus características y flores | 1 |
| Tecnología de las bebidas | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Scopus | 3 |
| Google Scholar | 3 |
| RRAAE | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Hidalgo-Martínez D. | 3 |
| Liliana Lalaleo | 3 |
| Valle M. | 1 |
| Lamuela-Raventós R.M. | 1 |
| William CALERO-CÁCERES | 1 |
| Pedro Pomboza-Tamaquiza | 1 |
| Ramírez-Estrada K. | 1 |
| Valle-Parra M. | 1 |
| Cruz-Narvaez Y. | 1 |
| Rosas-Bautista A. | 1 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
From morphological traits to the food fingerprint of Tropaeolum tuberosum through metabolomics by NMR
ArticleAbstract: The objective of our research was to contrast the resonance techniques on tubers with the more commoPalabras claves:1 H NMR, Mashua ecotypes, Metabolic profiling, OPLS-DA, PCaAutores:Becerra-Martínez E., Hidalgo-Martínez D., Liliana Lalaleo, Pedro Pomboza-Tamaquiza, Ramírez-Estrada K., Valle-Parra M.Fuentes:googlescopusDifferentiating, evaluating, and classifying three quinoa ecotypes by washing, cooking and germination treatments, using <sup>1</sup>H NMR-based metabolomic approach
ArticleAbstract: We processed three quinoa ecotypes as they are commonly consumed in a daily diet. For the treatmentsPalabras claves:Food fingerprint, Metabolomics, OPLS-DA, PCa, processing, SeedsAutores:Becerra-Martínez E., Hidalgo-Martínez D., Lamuela-Raventós R.M., Liliana Lalaleo, Valle M., William CALERO-CÁCERESFuentes:googlescopusStudy of nutritional quality of pomegranate (Punica granatum L.) juice using <sup>1</sup>H NMR-based metabolomic approach: A comparison between conventionally and organically grown fruits
ArticleAbstract: Pomegranate is an edible fruit with a valuable content of bioactive molecules. This work describes tPalabras claves:Metabolomics, Nuclear magnetic resonance, Organic cultivation, Principal Component Analysis, Punica granatum L.Autores:Becerra-Martínez E., Cruz-Narvaez Y., Hidalgo-Martínez D., Liliana Lalaleo, Rico-Arzate E., Rosas-Bautista A., Villa-Ruano N., Zepeda-Vallejo L.G.Fuentes:googlescopus