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Subtipo de publicación
Article(2)
Área temáticas
Alimentación y bebidas(1)
Bioquímica(1)
Microorganismos, hongos y algas(1)
Plantas conocidas por sus características y flores(1)
Sistemas fisiológicos específicos de los animales(1)
Área de conocimiento
Bioquímica(1)
Ciencia agraria(1)
Ciencia de los alimentos(1)
Ciencias Agrícolas(1)
Metabolismo(1)
Año de Publicación
2020(2)
From morphological traits to the food fingerprint of Tropaeolum tuberosum through metabolomics by NMR
ArticleAbstract: The objective of our research was to contrast the resonance techniques on tubers with the more commoPalabras claves:1 H NMR, Mashua ecotypes, Metabolic profiling, OPLS-DA, PCaAutores:Becerra-Martínez E., Hidalgo-Martínez D., Liliana Lalaleo, Pedro Pomboza-Tamaquiza, Ramírez-Estrada K., Valle-Parra M.Fuentes:googlescopusStudy of nutritional quality of pomegranate (Punica granatum L.) juice using <sup>1</sup>H NMR-based metabolomic approach: A comparison between conventionally and organically grown fruits
ArticleAbstract: Pomegranate is an edible fruit with a valuable content of bioactive molecules. This work describes tPalabras claves:Metabolomics, Nuclear magnetic resonance, Organic cultivation, Principal Component Analysis, Punica granatum L.Autores:Becerra-Martínez E., Cruz-Narvaez Y., Hidalgo-Martínez D., Liliana Lalaleo, Rico-Arzate E., Rosas-Bautista A., Villa-Ruano N., Zepeda-Vallejo L.G.Fuentes:googlescopus