Miranda M.
12
Coauthors
2
Documentos
Volumen de publicaciones por año
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Año de publicación | Num. Publicaciones |
---|---|
2010 | 1 |
2014 | 1 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
---|---|
Ciencia de materiales | 2 |
Botánica | 1 |
Fitopatología | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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Área temática | Num. Publicaciones |
---|---|
Alimentación y bebidas | 1 |
Tecnología alimentaria | 1 |
Principales fuentes de datos
Origen | Num. Publicaciones |
---|---|
Scopus | 2 |
Google Scholar | 0 |
RRAAE | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
Coautor | Num. Publicaciones |
---|---|
Vega-Gálvez A. | 2 |
P. García-Segovia | 2 |
Uribe E. | 1 |
Shi J. | 1 |
Xue S. | 1 |
Di Scala K. | 1 |
Pérez-Won M. | 1 |
Tabilo-Munizaga G. | 1 |
Núñez-Mancilla Y. | 1 |
Shun Ah-Hen K. | 1 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
Effect of temperature on structural properties of Aloe vera (Aloe barbadensis Miller) gel and Weibull distribution for modelling drying process
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ArticleAbstract: The aim of this work was to study the effect of high hydrostatic pressure (HHP) on colour, dietary fPalabras claves:Aloe Vera, FIRMNESS, High hydrostatic pressure, Microstructure, polysaccharides, Total dietary fibre, Vitamin CAutores:Miranda M., Núñez-Mancilla Y., P. García-Segovia, Pérez-Won M., Shun Ah-Hen K., Tabilo-Munizaga G., Vega-Gálvez A.Fuentes:scopus