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Área de conocimiento
Microbiología(1)
Objetivos de Desarrollo Sostenible
ODS 12: Producción y consumo responsables(2)
ODS 2: Hambre cero(2)
ODS 3: Salud y bienestar(2)
Origen
scopus(2)
Food classification report: The concept ‘ultra-processed’
ArticleAbstract: The world population grows with the tendency to concentrate in urban areas. Having food for everyonePalabras claves:Autores:Carretero C., Clotet R., Colomer Y., De Fernando G.G., Juana Frias, Mariné A., Martínez A., Oliag P.T., Periago M.J., Rodrigo D., Rodríguez M.Á.R., Rojas R.M., Salvador A., Vaqué L.G.Fuentes:scopusRisk of bacillus cereus in relation to rice and derivatives
ReviewAbstract: Rice is a very popular food throughout the world and the basis of the diet of the citizens of many cPalabras claves:BACILLUS CEREUS, Poisoning, RiceAutores:Cristina M. Rosell, Martínez A., Rodrigo D.Fuentes:scopus