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Publisher: "International Journal of Food Studies"

Subtipo de publicación

Article(1)

Área temáticas

Farmacología y terapéutica(1)
Microorganismos, hongos y algas(1)

Área de conocimiento

Bioquímica(1)
Nutrición(1)

Año de Publicación

2017(1)

Origen

scopus(1)

Palabras Claves

Antimicrobial(1)
CAPSICUM ANNUUM L.(1)
Cytotoxic(1)
Red sweet pepper(1)
antioxidant(1)
  • Cytotoxic, antioxidant and antimicrobial properties of red sweet pepper (Capsicum annuum L. var. Llanerón) extracts: In vitro study

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    Article
    Abstract: Alcoholic and aqueous extracts were obtained from red sweet pepper (Capsicum annuum L.) by different
    Palabras claves:
    Antimicrobial, antioxidant, CAPSICUM ANNUUM L., Cytotoxic, Red sweet pepper
    Autores:
    Alírica Isabel Suárez, Arvelo F.A., Calderón-Gabaldón M., Mosqueda-Melgar J., Raybaudi-Massilia R., Sojo F.J., Zambrano A.
    Fuentes:
    scopus
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