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Martínez V.

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Coauthors

2

Documentos

Volumen de publicaciones por año

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Año de publicación	Num. Publicaciones
2015	1
2016	1

Publicaciones por áreas de conocimiento

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Área de conocimiento	Num. Publicaciones
Biotecnología	2
Cromatografía	1
Ingeniería química	1
Bioquímica	1
Biomateriales	1

Publicaciones por áreas temáticas

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Área temática	Num. Publicaciones
Tecnología de las bebidas	2
Química analítica	1
Farmacología y terapéutica	1
Tecnología de otros productos orgánicos	1
Bioquímica	1

Principales fuentes de datos

Origen	Num. Publicaciones
Scopus	2
Google Scholar	2
RRAAE	0

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Coautores destacados por número de publicaciones

Coautor	Num. Publicaciones
Fernández M.	2
Orestes Darío López-Hernández	2
Nogueira A.	2
García C.M.	2
Castiñeira M.	1
Martín-Viaña N.d.l.P.	1
García L.	1

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Top Keywords

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Publicaciones del autor

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Abstract: Purpose: To evaluate the performance of the method for the quantification of Vitamin A in the microe

Palabras claves:

Chitosan acetate, Chromatographic method, Microencapsulated shark liver oil, stability, Vitamin A

Castiñeira M., Fernández M., García C.M., Martínez V., Nogueira A., Orestes Darío López-Hernández

Stability of spray-dried chitosan salts derived from lobster chitin as a raw material

Abstract: Aim. The objective of this work was to develop and validate a method for determining the degree of m

Palabras claves:

Chitosan acetate, Chitosan lactate, spectrophotometry, stability, validation studies

Fernández M., García C.M., García L., Martín-Viaña N.d.l.P., Martínez V., Nogueira A., Orestes Darío López-Hernández