Alsafra Z.
10
Coauthors
2
Documentos
Volumen de publicaciones por año
Cargando gráfico
| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2022 | 2 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
Cargando gráfico
| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Marketing | 1 |
| Comportamiento del consumidor | 1 |
| Ciencia de los alimentos | 1 |
| Toxicología | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
Cargando gráfico
| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Tecnología de las bebidas | 1 |
| Dirección general | 1 |
| Comercio | 1 |
| Medicina forense; incidencia de enfermedades | 1 |
| Salud y seguridad personal | 1 |
| Alimentación y bebidas | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Scopus | 2 |
| Google Scholar | 0 |
| RRAAE | 0 |
Cargando gráfico
Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Eppe G. | 2 |
| Claude L. Saegerman | 2 |
| Scholl G. | 2 |
| De Meulenaer B. | 2 |
| Parisi G. | 1 |
| Renault V. | 1 |
Cargando gráfico
Top Keywords
Cargando gráfico
Publicaciones del autor
Hazard Ratio and Hazard Index as Preliminary Estimators Associated to the Presence of Furans and Alkylfurans in Belgian Foodstuffs
ArticleAbstract: This paper provides an estimation of the hazard related to the presence of furan and five alkyl furaPalabras claves:alkyl furans, Belgium, co-occurrence pattern, contamination levels, food chain, furan, hazard index, hazard ratioAutores:Alsafra Z., Claude L. Saegerman, De Meulenaer B., Eppe G., Scholl G.Fuentes:scopusConsumption Habits and Brand Loyalty of Belgian Coffee Consumers
ArticleAbstract: Coffee is usually subjected to a roasting process which is responsible for the formation of aroma anPalabras claves:(alkyl)-furans, Brand loyalty, coffee consumptionAutores:Alsafra Z., Claude L. Saegerman, De Meulenaer B., Eppe G., Parisi G., Renault V., Scholl G.Fuentes:scopus