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Área de conocimiento: "Nanostructura"
Subtipo de publicación
Book Part
(1)
Publisher
Advances in Food and Nutrition Research
(1)
Área temáticas
Fisiología humana
(1)
Ingeniería química
(1)
Tecnología de otros productos orgánicos
(1)
Área de conocimiento
Ciencia de materiales
(1)
Año de Publicación
2023
(1)
Origen
scopus
(1)
Palabras Claves
Food bioactives
(1)
Nanocarriers
(1)
Nanostructured
(1)
Nutrients preservation
(1)
Smart delivery
(1)
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Nanostructured steady-state nanocarriers for nutrients preservation and delivery
Book Part
Abstract:
Food bioactives possess specific physiological benefits of preventing certain diet-related chronic d
Palabras claves:
Food bioactives, Nanocarriers, Nanostructured, Nutrients preservation, Smart delivery, Steady-state
Autores:
Cui G., Mingqian Tan, Sun S., Zhang X.D.
Fuentes:
scopus
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