Documentos de Cui G. | REDI

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Área temáticas: "Alimentación y bebidas"

Subtipo de publicación

Publisher

Área temáticas

Microorganismos, hongos y algas(1)

Tecnología de las bebidas(1)

Área de conocimiento

Biotecnología(1)

Nanopartícula(1)

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

Sweet potato(1)

fluorescent nanoparticles(1)

Identification of fluorescent nanoparticles from roasted sweet potato (Ipomoea batatas) during normal cooking procedures

Abstract: Fluorescent nanoparticles (FNs) were identified from roasted sweet potato with a particle size of 7.

Palabras claves:

Digestion, fluorescent nanoparticles, INTERACTION, Roasting, Sweet potato

Cui G., Lai B., Mingqian Tan, Song Y., Wang H.