Documentos de Cui G. | REDI

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Año de Publicación: "2020"

Subtipo de publicación

Publisher

Área temáticas

Alimentación y bebidas(1)

Microorganismos, hongos y algas(1)

Tecnología de las bebidas(1)

Área de conocimiento

Biotecnología(1)

Nanopartícula(1)

Origen

Palabras Claves

Sweet potato(1)

fluorescent nanoparticles(1)

Identification of fluorescent nanoparticles from roasted sweet potato (Ipomoea batatas) during normal cooking procedures

Abstract: Fluorescent nanoparticles (FNs) were identified from roasted sweet potato with a particle size of 7.

Palabras claves:

Digestion, fluorescent nanoparticles, INTERACTION, Roasting, Sweet potato

Cui G., Lai B., Mingqian Tan, Song Y., Wang H.