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Subtipo de publicación
Article(2)
Área temáticas
Microorganismos, hongos y algas(2)
Tecnología alimentaria(2)
Farmacología y terapéutica(1)
Fisiología humana(1)
Área de conocimiento
Inmunología(2)
Año de Publicación
2008(2)
Origen
scopus(2)
Quantification of human IgE immunoreactive soybean proteins in commercial soy ingbkp_redients and products
ArticleAbstract: The objective of this study was the detection and quantification of human IgE immunoreactive soybeanPalabras claves:Allergen quantification, Immunoreactivity, Sandwich ELISA, Soy ingbkp_redients, Soybean productsAutores:Cristina Martínez-Villaluenga, Gonzalez De Mejia E., Song Y.S.Fuentes:scopusPurification, thermal stability, and antigenicity of the immunodominant soybean allergen P34 in soy cultivars, ingbkp_redients, and products
ArticleAbstract: Protein P34 (Gly m Bd 30K) is the immunodominant allergen in soybean (Glycine max L.). The objectivePalabras claves:Antigenicity, Gly m Bd 30K/P34, Soy products, Soybean genotypes, Thermal stabilityAutores:Cristina Martínez-Villaluenga, Gonzalez De Mejia E., Wilson S.Fuentes:scopus