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Área de conocimiento: "Seguridad alimentaria"
Subtipo de publicación
Article
(1)
Publisher
Sustainability (Switzerland)
(1)
Área temáticas
Dirección general
(1)
Otros problemas y servicios sociales
(1)
Producción
(1)
Área de conocimiento
Emprendimiento
(1)
Año de Publicación
2022
(1)
Origen
scopus
(1)
Palabras Claves
Operations
(1)
Process improvement
(1)
Productivity
(1)
micro and small firms
(1)
resilience
(1)
Challenges in Micro and Small Food Enterprises during the COVID-19 Pandemic in Ecuador
Article
Abstract:
Micro and small enterprises (MSEs) play a significant role in developing countries such as Ecuador.
Palabras claves:
micro and small firms, Operations, Process improvement, Productivity, resilience
Autores:
Andrea Herrera-Cervantes, Carolina Chávez-Campuzano, Chong M., Clara Elena Orellana-Rojas, Guevara Y., Moyano M., Rentería-Ramos R., Romero Y.
Fuentes:
scopus
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