Gavara R.
11
Coauthors
2
Documentos
Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2013 | 1 |
| 2023 | 1 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Ciencia de los alimentos | 1 |
| Biomateriales | 1 |
| Polímero | 1 |
| Ciencia de materiales | 1 |
| Biotecnología | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Farmacología y terapéutica | 1 |
| Fisiología y materias afines | 1 |
| Tecnología alimentaria | 1 |
| Ingeniería química | 1 |
| Química física | 1 |
| Ingeniería y operaciones afines | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Scopus | 2 |
| Google Scholar | 1 |
| RRAAE | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Hernández-Muñoz P. | 2 |
| López-De-Dicastillo C. | 2 |
| Vélez D. | 1 |
| López-Carballo G. | 1 |
| Marta Calatayud Arroyo | 1 |
| Galotto M.J. | 1 |
| Cristina Muñoz-Shugulí | 1 |
| Vidal C.P. | 1 |
| Velásquez E. | 1 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
Active films based on cocoa extract with antioxidant, antimicrobial and biological applications
ArticleAbstract: Novel films of ethylene-vinyl alcohol copolymer (EVOH) containing flavonoid-rich cocoa were developePalabras claves:active packaging, Antimicrobial film, Antioxidant release, Caco-2 cells, COCOA, EVOHAutores:Gavara R., Hernández-Muñoz P., López-Carballo G., López-De-Dicastillo C., Marta Calatayud Arroyo, Vélez D.Fuentes:scopusModeling the release of an antimicrobial agent from multilayer film containing coaxial electrospun polylactic acid nanofibers
ArticleAbstract: The research of active biodegradable multilayer materials are of current interest for developing funPalabras claves:active packaging, Chitosan, Coating, Electrospinning, Polylactic acidAutores:Cristina Muñoz-Shugulí, Galotto M.J., Gavara R., Hernández-Muñoz P., López-De-Dicastillo C., Velásquez E., Vidal C.P.Fuentes:googlescopus