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Fermentation monitoring by Bayesian states estimators. Application to red wines elaboration
ArticleAbstract: Winemakers must understand all chemical aspects involved and make the right decisions to obtain a hiPalabras claves:Alcoholic fermentation, Gaussian Process, On-line monitoring, Red wine, State EstimationAutores:Amicarelli A.N., Fernandez Puchol M.C., Gustavo Juan Eduardo Scaglia, Pantano N., Rossomando F.G.Fuentes:scopusNonlinear control of the dissolved oxygen concentration integrated with a biomass estimator for production of Bacillus thuringiensis δ-endotoxins
ArticleAbstract: Bacillus thuringiensis is a microorganism that allows the biosynthesis of δ-endotoxins with toxic prPalabras claves:Bacillus thuringiensis, Batch bioprocess, Nonlinear dynamic inversion, δ-Endotoxins production dissolved oxygen controlAutores:Amicarelli A.N., Di Sciascio F., Gustavo Juan Eduardo Scaglia, Ortiz O.A., Rómoli S.Fuentes:scopus