Taniwaki M.H.
15
Coauthors
3
Documentos
Volumen de publicaciones por año
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| Año de publicación | Num. Publicaciones |
|---|---|
| 2004 | 1 |
| 2005 | 1 |
| 2007 | 1 |
Publicaciones por áreas de conocimiento
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| Área de conocimiento | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Microbiología | 3 |
| Ciencia agraria | 1 |
| Agricultura | 1 |
Publicaciones por áreas temáticas
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| Área temática | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Tecnología alimentaria | 2 |
| Microorganismos, hongos y algas | 1 |
Principales fuentes de datos
| Origen | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Scopus | 3 |
| Google Scholar | 3 |
| RRAAE | 0 |
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Coautores destacados por número de publicaciones
| Coautor | Num. Publicaciones |
|---|---|
| Héctor Palacios-Cabrera | 3 |
| Iamanaka B.T. | 2 |
| Menezes H.C. | 2 |
| Canepa F. | 1 |
| Yotsuyanagi K. | 1 |
| Teixeira A.A. | 1 |
| Leme P.T.Z. | 1 |
| Carvalhaes N. | 1 |
| Santi D. | 1 |
| De Menezes H.C. | 1 |
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Top Keywords
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Publicaciones del autor
Growth of Aspergillus ochraceus, A. carbonarius and A. niger on culture media at different water activities and temperatures
ArticleAbstract: The objective of this paper was to determine the influence of three culture media with different watPalabras claves:Aspergillus carbonarius, ASPERGILLUS NIGER, Aspergillus ochraceus, Growth measurement, TEMPERATURE, water activityAutores:De Menezes H.C., Hashimoto J.M., Héctor Palacios-Cabrera, Taniwaki M.H.Fuentes:googlescopusThe production of ochratoxin A by Aspergillus ochraceus in raw coffee at different equilibrium relative humidity and under alternating temperatures
ArticleAbstract: The effect of alternating temperatures in the storage of coffee was studied. From the day and nightPalabras claves:Alternating temperatures, Aspergillus ochraceus, Coffee, Ochratoxin A, water activityAutores:Héctor Palacios-Cabrera, Iamanaka B.T., Menezes H.C., Taniwaki M.H.Fuentes:googlescopusEffect of temperature and relative humidity during transportation on green coffee bean moisture content and ochratoxin A production
ArticleAbstract: Changes in temperature, relative humidity, and moisture content of green coffee beans were monitoredPalabras claves:Autores:Canepa F., Carvalhaes N., Héctor Palacios-Cabrera, Iamanaka B.T., Leme P.T.Z., Menezes H.C., Santi D., Taniwaki M.H., Teixeira A.A., Yotsuyanagi K.Fuentes:googlescopus