Documentos de Jazayeri S.M. | REDI

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Área temáticas: "Alimentación y bebidas"

Subtipo de publicación

Publisher

Acta Agriculturae Slovenica(1)

Área temáticas

Huertos, frutas, silvicultura(1)

Técnicas, equipos y materiales(1)

Área de conocimiento

Ciencia agraria(1)

Ciencias Agrícolas(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)

ODS 15: Vida de ecosistemas terrestres(1)

ODS 2: Hambre cero(1)

Año de Publicación

Origen

Palabras Claves

fruiting body(1)

lignocellulosic compounds(1)

waste material(1)

Production and bromatological analysis of the oyster mushroom (Pleurotus ostreatus (Jacq. ex Fr.) P.Kumm.) grown with cocoa, banana, coconut and African palm husk substrates

Abstract: Oyster mushroom (Pleurotus ostreatus (Jacq. ex Fr.) P.Kumm. (1871) is a rich food source. It is cult

Palabras claves:

fruiting body, lignocellulosic compounds, PDA, Protein, waste material

Aurelio David Zapatier Santillan, Cedeno A.J.R., Helen Alisson Mera-Perez, Jazayeri S.M., Lindao-Perez J.D., Ronald Oswaldo Villamar-Torres