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Publisher: "Journal of Food Measurement and Characterization"
Subtipo de publicación
Article
(1)
Área temáticas
Ecología
(1)
Farmacología y terapéutica
(1)
Tecnología alimentaria
(1)
Área de conocimiento
Bioquímica
(1)
Año de Publicación
2018
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Origen
google
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scopus
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Palabras Claves
Aphandra natalia
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Edible oils
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Fatty acid profile
(1)
Gas chromatography
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Chemical characterisation and antioxidant activity of Aphandra natalia mesocarp and its oil from the Amazon region of Ecuador
Article
Abstract:
The Aphandra natalia palm is a species of monotypic genus Aphandra belonging to the Arecaceae family
Palabras claves:
Aphandra natalia, Edible oils, Fatty acid profile, Gas chromatography
Autores:
Barreno-Ayala M., José M. Alvarez-Suarez, Naranjo R.A., Reyes-Mera J.J., Viafara D.
Fuentes:
google
scopus
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