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Publisher: "Journal of Food Science"
Subtipo de publicación
Article
(1)
Área temáticas
Microorganismos, hongos y algas
(1)
Área de conocimiento
Microbiología
(1)
Año de Publicación
2011
(1)
Origen
scopus
(1)
Palabras Claves
Biomarker
(1)
E. coliO157:H7
(1)
Gas chromatography
(1)
Metabolomics
(1)
salmonella
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GC-MS Based Metabolomics for Rapid Simultaneous Detection ofEscherichia coliO157:H7,SalmonellaTyphimurium,SalmonellaMuenchen, andSalmonellaHartford in Ground Beef and Chicken
Article
Abstract:
A metabolomic-based method for rapid detection ofEscherichia coliO157:H7,SalmonellaHartford,Salmonel
Palabras claves:
Biomarker, E. coliO157:H7, Gas chromatography, Metabolomics, salmonella
Autores:
Danyluk M., Juan Manuel Cevallos-Cevallos, Reyes-De-Corcuera J.I.
Fuentes:
scopus
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