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Área temáticas: "Ingeniería química"
Subtipo de publicación
Article
(1)
Publisher
Journal of Applied Polymer Science
(1)
Área temáticas
Fisiología y materias afines
(1)
Tecnología de otros productos orgánicos
(1)
Área de conocimiento
Biomateriales
(1)
Bioquímica
(1)
Año de Publicación
2021
(1)
Origen
scopus
(1)
Palabras Claves
Biodegradable
(1)
biopolymer
(1)
crosslinking
(1)
polysaccharides
(1)
Incorporation of norbixin in biodegradable alginate films crosslinked with Ca<sup>2+</sup>: Pro-oxidant action
Article
Abstract:
Alginate is a biopolymer with film-forming properties that can be used as food packaging material. N
Palabras claves:
Biodegradable, biopolymer, crosslinking, polysaccharides
Autores:
Coutinho A.K., de Farias Y.B., Diego Santiago Tupuna, Rios A.d.O.
Fuentes:
scopus
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