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Año de Publicación: "2020"
Subtipo de publicación
Review
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Publisher
Food Production, Processing and Nutrition
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Área temáticas
Tecnología alimentaria
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Área de conocimiento
Ciencia agraria
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Ciencias Agrícolas
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Origen
scopus
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Palabras Claves
ADDED VALUE
(1)
Feed additive
(1)
Food science
(1)
HEALTH
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Product development
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Potential of sea buckthorn-based ingbkp_redients for the food and feed industry – a review
Review
Abstract:
Abstract: Food industries seek to incorporate nutritious ingbkp_redients as they could bring added v
Palabras claves:
ADDED VALUE, bioactive compounds, Feed additive, Food science, HEALTH, Product development, Sea buckthorn
Autores:
Jordi Saldo, Juan B., Vilas-Franquesa A.
Fuentes:
scopus
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