Documentos de Nogueira R.I. | REDI

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Publisher: "Defect and Diffusion Forum"

Subtipo de publicación

Conference Object(1)

Área temáticas

Tecnología alimentaria(1)

Tecnología de las bebidas(1)

Técnicas, equipos y materiales(1)

Área de conocimiento

Ciencia agraria(1)

Ciencias Agrícolas(1)

Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 12: Producción y consumo responsables(1)

ODS 8: Trabajo decente y crecimiento económico(1)

ODS 9: Industria, innovación e infraestructura(1)

Año de Publicación

Origen

Influence on olive leaves (Olea Europaea, var. Serrana) antioxidant extraction kinetics of ultrasound assisted drying

Conference Object

Abstract: Naik model, high intensity ultrasound, mass transfer, bioactive compounds, The olive crop has a grea

Palabras claves:

Cárcel J.A., Mariano E.S., Miguel Blasco, Mulet A., Nogueira R.I., Rosselló C.