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PURIFICACIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE INHIBIDORES DE PAPAÍNA PROVENIENTES DE SEMILLAS DE AMARANTO (Amaranthus caudatus) Y FRIJOL (Phaseolus vulgaris)
ArticleAbstract: Plant protease inhibitors are often low molar mass proteins and are present in plant storage and aerPalabras claves:Autores:Avilés-Puigvert F.X., Gonzalo Rafael Jácome-Camacho, Juan Patricio Castillo-Domínguez, la Torre M.H.d., Marco Sinche Serra, Tannya Elizabeth Ruiz-TapiaFuentes:scopusPurification And Characterization Of Papain Inhibitors From Amaranto (Amaranthus Caudatus) And Frijol (Phaseolus Vulgaris) Seeds
ArticleAbstract: Plant protease inhibitors are often low molar mass proteins and are present in plant storage and aerPalabras claves:affinity chromatography, Amaranthus Caudatus, Cysteine proteases, Papain, Phaseolus vulgaris, protein inhibitorsAutores:Avilés-Puigvert F.X., Gonzalo Rafael Jácome-Camacho, Juan Patricio Castillo-Domínguez, Marco Sinche Serra, Tannya Elizabeth Ruiz-Tapia, Torre M.H.d.l.Fuentes:scopus