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Subtipo de publicación
Bachelor Thesis(2)
Publisher
Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE. ESPESD. Carrera de Ingeniería en Biotecnología.(2)
Área temáticas
Alimentación y bebidas(1)
Fisiología humana(1)
Lesiones, enfermedades y plagas de las plantas(1)
Microorganismos, hongos y algas(1)
Técnicas, equipos y materiales(1)
Año de Publicación
2022(2)
Origen
rraae(2)
Evaluación del efecto de la fermentación sólida, con Rhizopus oligosporus en tres genotipos de quinua (Chenopodium quinoa) para mejorar su potencial nutricional
Bachelor ThesisAbstract: La quinua es un grano andino de alto valor nutricional, contiene proteínas, minerales y antioxiantesPalabras claves:ANTINUTRIENTES, COMPOSICIÓN NUTRICIONAL, FERMENTACIÓN SÓLIDA (FES), QUINUA (CHENOPODIUM QUINOA), RHIZOPUS OLIGOSPORUSAutores:Heidy Nicole García Panjón, Sandra Judith Naranjo-GayborFuentes:rraaeEvaluación de la interacción extractos botánicos y hongos nematófagos para el control de Meloidogyne incognita en condiciones de laboratorio
Bachelor ThesisAbstract: El presente trabajo de investigación consiste en tres fases para evaluar el efecto de la interacciónPalabras claves:Control biológico, FITOPARASITOS, HONGOS NEMATÓFAGOSAutores:Alisson Estefania Abarca Antamba, Ivonne Gardenia Herrera Zambrano, Sandra Judith Naranjo-GayborFuentes:rraae