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Bachelor Thesis(2)
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Agricultura y tecnologías afines(1)
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Tecnología de productos químicos industriales(1)
Área de conocimiento
Agricultura(1)
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rraae(2)
Obtención de Almidón de dos Variedades de Malanga: Colocasia esculenta l. y xanthosoma sagittifolium l, Mediante la Aplicación de tres Métodos Químicos, en la Zona de Santo Domingo de los Tsáchilas
Bachelor ThesisAbstract: La malanga es una fuente importante en la alimentación ecuatoriana y uno de los principales productoPalabras claves:ALMIDÓN, CENTRIFUGACION, DECANTACION, MALANGA, Reactivos QuimicosAutores:Rosa Isabel Narváez Narváez, Sungey Naynee Sánchez LLagunoFuentes:rraaeObtención de biopolímero evaluando el almidón de dos variedades de malanga, blanca (Colocasia esculenta (L.) Schoot) y morada (Xanthosoma sagittifolium (L.) Schoot & Endl), dos espesantes y relación agua-almidón para la producción de empaques biodegradables
Bachelor ThesisAbstract: La malanga es un producto de importancia comercial en el país, exportándose principalmente a EE-UU,Palabras claves:ALMIDÓN, Biodegradable, BIOPOLÍMERO, MALANGAAutores:Kevin Ricardo Meza Andrade, Luis Fernando Demera Velásquez, Sungey Naynee Sánchez LLagunoFuentes:rraae